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Atelier Co-pain

Fabriquer un pétrin en hêtre avec des assemblages rainurés pour pétrir la pâte à pain à la main, à la maison.

Un pétrin pour pétrir à la main, à la maison, jusqu’à 3/4 kilos de pâte.
L’objet est composé de 7 pièces en hêtre rainurées et assemblées à mi-bois par collage.
Les poignées extérieures -simples baguettes rectilignes- permettent un rangement en tiroir, sous un solivage en hauteur ou dans un placard. On laisse ainsi reposer la pâte sans occuper le plan de travail. Une fois le pain enfourné, on y range outils et ingrédients nécessaires à la prochaine panification (raclette, torchons, corbeilles, graines, sel…).

La réalisation de ce pétrin est l’occasion de se familiariser avec certaines techniques de transformation et d’assemblages du bois. C’est aussi un moment convivial ou l’on partage, on se rencontre. On y partagera nos différentes façon de faire le pain et quelques tranches si le ventre vous en dit…

éclaté du pétrin
pétrin hêtre vue de dessus
pétrin pain fabrication

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